Une partie de l’assemblage a été vieillie en fût de chêne ce qui ajoute à ce vin, une robe brillante avec des reflets violets. Le nez est très expressif, sur des notes de torréfaction, d'épices douces et de mûres. La bouche est très puissante, tannique pour l'instant, elle s'adoucira dans le temps pour se fondre avec les parfums de fruits.
CÉPAGES :
Cabernet, Merlot
ACCORDS METS & VIN : Ce vin accompagnera parfaitement des viandes de caractère comme les gibiers
VINIFICATION & ÉLEVAGE : Vinification traditionnelle, élevage 6 mois en barrique
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